Utrustningsuppdatering

Vi börjar fintrimma utrustningen lite. Då vi börjat med rims så har antalet kopplingar där man behöver koppla slang sprungit iväg lite och vi har förut vänt oss till hornbach och bauhaus men det har gnagt lite på samvetet att det är mässingskomponenter. Jag tror inte att det är någon fara men jag/vi ville utesluta den risken (bly framför allt). Så när min kompis som jobbar på Hydroscand påpekade att dom ju faktiskt hade en butik man kunde åka till och att han kunde fixa personalrabatt så slog vi till och köpte top notch slangkopplingar. Killarna i butiken var hjälpsamma och nyfikna så dom fick några öl som tack för hjälpen! Vi har nu skruvat på allt på våra komponenter och det passade finfint, ska bli kul att testa under en riktig bryggning som vi hoppas få till snart. Då blir det mörk stark belgare.

Planering för nästa bryggning samt utrustningsuppdatering

Vi planerar att göra en ny bryggning nästa vecka och då blir det en mörk stark belgare i ungefär samma tappning som Rockford 8, skillnaden denna gång kommer vara att vi använder honung i den ena och kandisirap i den andra. Rockforden provsmakades igår tillsammans med några kollegor och den har verkligen utvecklats positivt! Mycket god nu och den bitterhet som svartmalten bidrog med har nästan helt försvunnit och nu känner man tydlig smak av russin och plommon på ett väldigt behagligt sätt. Vi tog oss i kragen efter förr bryggningen och beställde hem en plattvärmeväxlare från tyska ebay. Vi kommer använda den under kylningen och pumpa ölen genom den och tillbaka i kärlet för att på så sätt kyla hela mängden vätska. Vi planerar också att försöka ersätta alla slangkopplingar som idag är i mässing med livsmedelsklassade diton i syrafast rostfritt stål.